Farm Tojás Kft.
"...tojás a farmról az asztalra..."
Az év biogazdaságának választották a Farm Tojás Csoport egyik termelő vállalatát. A Biolla Kft. 2004 óta foglalkozik biotojás-termeléssel. A természetközeli termelési mód az állatokra és a tojások beltartamára nézve is kedvezőbb. Valószínűleg ezért választja ezt egyre több vásárló.
December 3-án pénteken tartotta a Farm Tojás Csoport évzáró rendezvényét Budapesten a RaM Colosseum színházban.
Az „Év Biogazdasága” címet nyerte el a Biolla Kft., mely a Farm Tojás Csoport egyik termelő vállalata. A Nagyszentjános térségében lévő korszerű telepen mintegy 42.000 tyúk termeli a kiváló minőségű hazai biotojást. A cég ügyvezető igazgatójával, Dr. Kertész Tamással többek között tartástechnológiáról, értékesítésről beszélgettünk.
A termék elsődleges jellemzője, hogy a speciális takarmányozásnak köszönhetően a tojás sárgája szép narancsszínű, amely régen csak a ház körül kapirgáló tyúkok tojásaira volt jellemző.
A nemzetközileg is elismert és használt úgynevezett Roche skála szerint egy átlagos nagyüzemi tojás sárgája a 0-15 beosztás szerint 9-es esetleg 11-es, míg az Extra Sárga Farm Tojás sárgája 12-14-es. A tojás így nagyon gusztusos, akár megfőzve, akár tükörtojásnak elkészítve rendkívül étvágygerjesztő.
